ขอบคุณภาพสวยๆ ที่นำมาลงนะคะ

 

หลังฤดูเก็บเกี่ยวข้าวของชาวนา มีผลผลิตที่เป็นผลพลอยได้สามารถนำไปสร้างรายได้อีกทางหนึ่ง

นั่นคือ  ฟาง 

 

ขอบคุณภาพสวยๆ ที่นำมาลงนะคะ

 

 

 ขอบคุณภาพสวยๆ ที่นำมาลงนะคะ

 

 

ชาวนาจะมีวิธีการเก็บรักษาฟางที่แตกต่างกันไป ที่เห็นกันจนชินตาคือ จะเก็บฟางโดยวางพัน

รอบๆ เสาที่ปักไว้เป็นหลักให้เป็นรูปดังที่เห็น เรียกว่า  กองฟาง 

ประโยชน์หลักที่ได้จากฟาง นำไปใช้เพื่อการเพาะปลูก คงเคยรับรู้รสชาดความอร่อยของ

เห็ดฟาง”  มาแล้วใช่ไหมคะ ที่ได้ชื่อว่าเห็ดฟางเพราะว่าปลูกด้วยฟางนั่นเอง   

 

ชมวิธีการเพาะปลูกเห็ดฟางได้ที่  การเพาะเห็ดฟาง  และ  คุณค่าของเห็ดฟาง  

 

 

 

ขอบคุณภาพสวยๆ ที่นำมาลงนะคะ

 

 

 ขอบคุณภาพสวยๆ ที่นำมาลงนะคะ

 

คิดถึงชีวิตชนบท ชีวิตที่เรียบง่ายแต่มีความสุขชีวิตที่คำว่า น้ำใจ และ การพึ่งพา มาก่อนคำว่า

ผลประโยชน์(ไม่ว่าจะเป็นผลประโยชน์ทับซ้อนหรือ ไม่ทับซ้อนก็ตาม ชาวบ้านธรรมดาๆ

เขาไม่รู้จักคำนี้กัน) 

 

ตอนเด็กๆ หลังฤดูเก็บเกี่ยว ที่บ้านเจ้าของบล็อกจะทำอาชีพเสริมหลายอย่างทั้งปลูกเห็ดฟาง

หรือเลี้ยงเป็ดทุ่ง พร้อมกับญาติอีกสองครอบครัว เราจำได้ว่าตอนเด็ก พอตื่นมาตอนเช้าเราจะ

ไปเดินเราะตามริมบ่อน้ำที่เป็ดลงไปว่ายน้ำเล่นแล้วเก็บไข่เป็ดที่เป็ดไข่ทิ้งไว้ในน้ำขึ้นมา

แปลกนะ ที่เป็ดไข่ไม่เป็นที่เป็นทางว่ายน้ำไปไข่ไป (ใครอย่าทำตามแบบเป็ดเชียวนา เขาจะ

เรียกว่าไข่ทิ้งไข่ขว้าง)

 

การเป็นคนชนบท คนลูกทุ่งที่ฝังรากมาแต่เด็กแม้ว่าจะเติบโตเป็นคนเมือง แต่ความผูกพันตั้งแต่

เยาว์วัย ก็ไม่อาจทำให้ลืมเลือนสิ่งเหล่านี้ไปได้เลย คำว่า บ้านนอก ไม่เคยทำให้รู้สึกอาย แม้จะมี

คำกล่าวที่ว่า เรื่องยุ่งๆ ต้องให้คนลูกทุ่งเขาทำ  แต่มันก็ยังดีกว่าคนเมืองที่แก่งแย่งกันเป็นไหนๆ  

 

พูดถึงลูกทุ่ง ก็ต้องไม่ลืมเพลงลูกทุ่ง และหากพูดถึงเพลงลูกทุ่ง เจ้าของบล็อกจะคิดถึง

คุณยอดรัก สลักใจ หรือชื่อจิรง ส.ต.ต.นิพนธ์ ไพรวัลย์ ซึ่งปัจจุบันกำลังรักษาตัวจากอาการป่วยอยู่

(ขอให้อาการดีขึ้น สุขภาพแข็งแรงขึ้นนะคะ) 

 

 

ฟังเพลงแล้วเห็นภาพบรรยากาศลูกทุ่งของชนบทบ้างไหมคะ 

 

 

 

ดอกกระถิน ยอดและฝักอ่อนของกระถินนำไปเป็นเครื่องเคียง ทานกับน้ำพริก ปลาทูทอด

อร่อยมากค่ะ

 

 

 

เห็ดตับเต่า  มีคุณค่าทางอาหารอ่านได้ที่เว็บนะคะ 

 

 

 

เถาย่านาง  ไม้เถาขนาดเล็ก  ชอบขึ้นพันไปตามพงหญ้า หรือพุ่มไม้เตี้ยๆ ใบเดี่ยวเรียงสลับ ใบ

ใช้ใส่แกงหน่อไม้ เป็นเครื่องชูรสได้ดีชนิดหนึ่ง รากแห้งต้มกับน้ำดื่ม ช่วยลดไข้ ราก ใบ ต้นสด

ตำผสมข้าวเจ้า เติมน้ำสะอาด คั้น กรอง เติมเกลือและน้ำตาลทรายแดง ดื่มจะทำให้อาเจียนลดพิษ

อาหาร เช่น เห็ดพิษ พิษจากกลอย  

 

 

 

บัวกินสาย มีดอกใหญ่ มีกลีบยาวปลายมนเล็กน้อย ดอกสีขาว กลีบด้านนอกเป็นสีชมพูเรื่อ บานเวลา

กลางวันเมื่อแดดเริ่มออก หุบเวลาเย็น คนไทยรู้จักบัวสายกันเป็นอย่างดี เพราะพบทั่วไปตามทุ่งนา

จึงนิยมเก็บก้านดอกมารับประทานเป็นอาหาร เรียกกันว่า สายบัว เช่น ลวกเป็นผักจิ้ม นำมาผัด

หรือต้มกะทิกับปลาสลิด 

 

 

หอมอายดินกลิ่นหญ้า  เครดิตภาพ